A causa del riesgo para la salud que representa para el consumidor, en Huancayo decomisan carne de cerdo en descomposición.
Fuente: Correo
Encontraron 50 kilos de carne de cerdo y 80 kilos de pescado en descomposición en una cámara de refrigeración de productos hidrobiológicos de un establecimiento en la prolongación Piura 335, ubicada en Huancayo.
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De esta manera, el 26 de marzo, la intervención la ejecutó la unidad de Bromatología de la Municipalidad de Huancayo.
Además del mal almacenamiento de estas carnes, encontraron otros productos hidrobiológicos.
El encargado de la intervención, Jesús Vila, informó que este hecho irregular genera contaminación cruzada entre las carnes almacenadas.
En ese sentido, esto representa un riesgo para la salud de los usuarios que acuden a este establecimiento.
Y por si fuera poco, el negocio no contaba con licencia de funcionamiento.
Huancayo: decomisan carne de cerdo en mal estado
Finalmente, se decomisaron las cajas de pescado y las carcasas de carne de porcino congeladas para su eliminación, pues no eran aptas para el consumo humano.
Entre otras faltas, en la intervención se hallaron utensilios en mal estado.
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