La Asociación Peruana de Porcicultores (Asoporci) informó que, de enero a agosto del presente año, la importación de carne de cerdo en Perú, alcanzó los 4.368.364 kilos, mostrando una reducción -12.10% frente a los 4.971.390 kilos importados en similar periodo del 2020.
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Brote de peste porcina africana amenaza la industria del cerdo en Alemania
El recientemente registrado brote de peste porcina africana en Alemania, amenaza con generar el bloqueo de la exportación de carne de cerdo, desde este país a sus socios estratégicos en la Unión Europea.
Fuente: Diario Gestión
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La carne de cerdo es la más consumida en todo el mundo: ¿Qué tan ciertos son los mitos?
La carne de cerdo es un alimento apetecible, de alto valor nutricional y que debido a su versatilidad, puede convertirse fácilmente en uno de los platillos favoritos de los hogares peruanos. No obstante, persisten ciertos mitos sobre su origen, que nos impiden disfrutar de este alimento tan sabroso y nutritivo.
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Argentina: Récord de exportaciones de carne de cerdo
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina reportó que las exportaciones de carne de cerdo marcaron un nuevo récord durante el mes de junio, al comercializarse 4,454 toneladas por un valor de 6,7 millones de dólares.
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Brasil supera las 100.000 t en ventas de carne de cerdo durante el mes de julio
Brasil sumó 100.400 t de carne de cerdo en el pasado mes de julio, según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). El saldo supera en 47,9% las ventas realizadas durante el mismo periodo de 2019. En ingresos, el valor alcanzado fue de 203,1 millones de dólares, un 37,3% más que el año pasado.
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Nutrición: carne de cerdo provee aminoácidos esenciales
Proteína porcina se caracteriza por ser magra, baja en grasas y de fácil digestión.
Fuente: RPP
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Brasil incrementó más de 150% las exportaciones de carne de cerdo a China
Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA) expresó que factor determinante para las ventas porcinas en Asia continúa siendo la paridad de poder adquisitivo, principalmente en China.
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Estados Unidos se encuentra a tres semanas de quedarse sin carne de cerdo
Según informes, el cierre de muchas fábricas procesadoras de carne ha hecho que la producción porcina en el país americano disminuye drásticamente. De seguir así, las autoridades han señalado que esto podría convertirse en un problema de seguridad nacional.
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México: sector porcino bate récord de exportación de cerdo pese a COVID-19
Informes señalan que las exportaciones de carne de cerdo en México se dispararon en un 51,2 % con respecto a los primeros tres meses de 2019.
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Huancayo: decomisan carne de cerdo en mal estado
A causa del riesgo para la salud que representa para el consumidor, en Huancayo decomisan carne de cerdo en descomposición.