La escasez de diésel en Bolivia redujo 20% la producción de carne de cerdo, afectando el suministro de alimento, la comercialización y la operación de las granjas. Productores advierten que la menor oferta, junto con el aumento de los costos de producción, provocará un incremento en los precios de la carne.
La producción de carne de cerdo en Bolivia registra una caída del 20% debido a la escasez de diésel que enfrenta el país, una situación que ya afecta el abastecimiento de alimento para los animales, dificulta la comercialización y anticipa un incremento en los precios al consumidor, advirtieron productores porcícolas del país.
En declaraciones al canal de televisión Red Uno, Henry Chávez, gerente de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor), explicó que el sector producía cerca de 100 mil cerdos al mes; sin embargo, esa cifra ha disminuido porque el alimento no puede transportarse con normalidad a las granjas.
«Nosotros producimos casi cien mil animales mensuales. La producción se nos ha reducido en un 20%, porque no podemos transportar los alimentos a tiempo», afirmó Chávez.
La falta de diésel frena la producción y comercialización
El representante de Adepor señaló que la crisis del combustible también ha complicado la venta de los animales, ya que los compradores permanecen varios días haciendo fila en los surtidores para abastecerse de diésel, lo que les impide trasladarse a las granjas.
«De verdad que estamos prácticamente en quiebra. Nuestros compradores no pueden llegar a las granjas porque están una semana clavados en los surtidores», manifestó a Red Uno.
Asimismo, indicó que la situación ya ha obligado al cierre de varias granjas porcinas. A ello se suman las afectaciones ocasionadas por los bloqueos de carreteras, que han generado pérdidas superiores a los 6 millones de dólares para el sector.
Productores anticipan un aumento en el precio de la carne
Los porcicultores advirtieron que la reducción en la oferta de carne de cerdo, junto con el incremento de los costos de producción, terminará reflejándose en un aumento de los precios en los mercados.
Henry Chávez explicó que, además de las dificultades para producir y comercializar, los productores enfrentan mayores costos por el alza en el precio del maíz, el incremento de los costos de importación y el impacto del tipo de cambio del dólar.
«Es un desastre lo que está sucediendo y la poca carne que hay va a ser a precios elevados. El precio de la carne ya está subiendo y va a seguir subiendo porque no podemos seguir sosteniendo nuestros costes de producción, con el incremento de la materia prima, el precio del maíz, los costes de importación y el tipo de cambio del dólar», explicó el gerente de Adepor al mismo medio.
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