Fuente: 333 Latinoamérica | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile (ODEPA) Asimismo, la producción de carne de cerdo registró más de 280 000 toneladas en la primera mitad del año. Beneficio El beneficio de porcinos acumulado en el primer semestre consolidó 2 767 233 cabezas (cb), cifra refiere un crecimiento de 1,7 %...
Etiqueta: Beneficio Porcino
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Otorgan autorización a 136 mataderos para proyectos de construcción
Otorgan autorización a 136 mataderos para proyectos de construcción Fuente: Gestión El número de mataderos con autorización sanitaria de funcionamiento en Perú alcanzó los 96, de ellos, 54 son mataderos municipales y 42 mataderos privados; cuya infraestructura y procesos garantizan que los productos y subproductos cárnicos cumplen con los controles sanitarios, detalló el Servicio...
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Chachapoyas: acuerdan implementar centro de faenamiento pecuario
Fuente: Senasa El jefe del Senasa Perú , Dr. Miguel Quevedo y alcalde de la Municipalidad Provincial de Chachapoyas, Lic. Percy Zuta, firmaron un convenio interinstitucional con el propósito de fortalecer la inocuidad en la producción de alimentos de origen animal. Mediante este acuerdo se iniciará la implementación del centro de faenamiento primario «Camal de Chachapoyas», cuyo fin es...
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Bienestar animal: España decreta uso obligatorio de videovigilancia en plantas de faena
Fuente: Porcicultura Desde el Ministerio de Consumo de España explicaron que a través de este esquema de monitoreo se busca salvaguardar el trato de los animales durante la llegada, el traslado, la estabulación y el aturdimiento, por ello las cámaras tendrán que estar ubicadas en todas las áreas que alberguen animales vivos, esto incluye los pasillos de...
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Relación del proceso de beneficio de los animales con la inocuidad alimentaria
Autora: MSc. Zoila Coloma Adaniya Consultora independiente colomazoila@gmail.com Cuando escuchamos el término “inocuidad alimentaria”, debemos tener en consideración que nos referimos a la producción de alimentos con niveles seguros (permisibles) de contaminantes para garantizar que los alimentos no sean un peligro para...
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Granjas británicas sacrificarán miles de cerdos sanos por crisis de mataderos
Fuente: Gestión Granjeros británicos se preparan para sacrificar a miles de cerdos sanos si persiste el colapso en los mataderos del Reino Unido, que provoca la falta de mano de obra especializada. La mayoría de las granjas se están quedando sin espacio al no poder dar salida a sus animales y algunas han comenzado ya...