Fuente: Porcicultura
Estimaciones de Rabobank apuntaron a que para el mercado global de la carne de cerdo, el segundo semestre de 2022 estará representado por la tendencia positiva reflejada en un comercio internacional más dinámico, impulsado por una mayor demanda en China, en donde los valores de los cárnicos porcinos mostraron una tendencia alcista al cierre de junio.
Derivado de esto, la entidad financiera pronosticó que estos precios continuarán altos en lo que resta del año, por lo que requerirá de carne extranjera para estabilizar su mercado y la oferta al consumidor.
Asimismo, recomendó considerar que costos de producción serán más altos, debido principalmente a bajas limitadas en los valores de los granos. Pese a esto, la expectativa general es que las cotizaciones de dichos insumos se mantengan relativamente altas durante el resto del año, por lo que se recomendó a la industria seguir considerando la volatilidad de los precios en su manejo de riesgos.
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