Autor: PhD. MVZ. Fernando R. Feuchter A. Docente en Universidad Autónoma Chapingo Centro Regional Universitario del Noroeste (México) Justificación y propósito Independientemente de la importancia biológica o económica de cualquier etapa del ciclo vital del cerdo, el período de lactancia es el más...
Etiqueta: Actualidad Porcina
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Estudios internacionales aseguran que el chicharrón de cerdo es saludable
Fuente: Jornada En el Perú el chicharrón es un plato tradicional en varias regiones de la sierra centro sur por sus trozos crujientes de piel de cerdo frita y el acompañamiento de papas nativas y hortalizas oriundas de la zona. Durante años se ha puesto en discusión la salubridad de este platillo por el proceso de su...
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2023, el peor año para la porcicultura estadounidense desde 2009
2023, el peor año para la porcicultura estadounidense desde 2009 Fuente: Porcicultura Según informó el profesor Ron Plain de la Universidad Estatal de Iowa, 2023 por sus valores, exportación, consumo y pérdida promedio de 20 dólares por cada cerdo comercializado, se encamina a ser el peor año para la porcicultura estadounidense desde 2009. De acuerdo...
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¿Qué sabemos del Circovirus Porcino y cuál es su importancia en nuestro sector?
¿Qué sabemos del Circovirus Porcino y cuál es su importancia en nuestro sector? Autor: MVZ Manuel Albetis Apolaya Docente de Medicina Veterinaria Universidad Nacional san Luis Gonzaga de Ica Introducción el circovirus porcino (PCV), es un virus que está presente en la...
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Retos y Oportunidades de Nuestra Porcicultura: Análisis Integral de la Industria
Retos y oportunidades de nuestra porcicultura: Análisis integral de la industria Ing. Rogelio Sobero Ballardo * Docente investigador en Porcinos – Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga * Asesor de granjas porcinas La porcicultura en nuestro país tiene un potencial considerable, pero enfrenta una serie de desafíos que requieren atención y acción conjunta por...
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Huaral: X Festival del Chancho al Palo deleitará con 50 platos fusión
Huaral: X Festival del Chancho al Palo deleitará con 50 platos fusión Fuente: Andina La actividad se desarrollará del 13 al 15 de octubre en el bulevar gastronómico y cultural de Huaral En los tres días de festival se espera vender más de 50,000 platos de chancho al palo en el bulevar gastronómico y cultural...
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Consumo global de carne de cerdo se mantendrá en ascenso hacia 2030
Consumo global de carne de cerdo se mantendrá en ascenso hacia 2030 Fuente: Porcicultura / Rabobank De acuerdo con análisis de la entidad financiera Rabobank, esta oportunidad podrá ser aprovechada por aquellos países que gocen de una mayor competitividad gracias a factores relacionados con la eficiencia de costos. En Rabobank proyectaron que, de cara a...
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Conoce todos los beneficios y novedades que brindará el III Mundo Pork 2023
Conoce todos los beneficios y novedades que brindará el III Mundo Pork 2023 Fuente: Comité Organizador del Mundo Pork Entre las principales novedades que nos brindará este importante evento de nuestra porcicultura a realizarse el 28 y 29 de setiembre en el club Quilcay de Lurín, además de aprender lo ultimo sobre el sector Porcino...
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El papel del calostro en la producción porcina
El papel del calostro en la producción porcina Mg.Sc. Cristian Uculmana M. Servicio Técnico – Olmix cuculmana@olmix.com El calostro es un componente crucial para garantizar la salud y el bienestar de los lechones recién nacidos. Se considera como calostro a la secreción producida por las cerdas durante las primeras 24 horas posteriores al parto. El...
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El cerdo es capaz de producir carne omega 3: lípido saludable para los humanos
El cerdo es capaz de producir carne omega 3: lípido saludable para los humanos Autor: Dr. Manuel, Albetis Apolaya Docente de Veterinaria – Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica Beneficios del Omega 3 en el organismo humano Existen algunos lípidos que son beneficiosos para la salud de las personas, como los ácidos grasos...