Fuente: FAO
En la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos todos los sectores deben unir sus fuerzas y fomentar el uso prudente de los antimicrobianos para disminuir el impacto al año 2030.
Con el objetivo de conocer la importancia y generar conciencia en el sector productivo pecuario y la academia sobre la contención de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) bajo el enfoque de Una sola Salud, el 20 de noviembre se desarrolló en Lima el Simposio Regional sobre la Resistencia a los Antimicrobianos; en el marco de la Semana Mundial de Concienciación sobre la (RAM), organizado por el proyecto ECTAD de FAO Perú, FAO Colombia y la Comunidad Andina (CAN).
Los esfuerzos de este encuentro, en el que participaron autoridades sanitarias, representantes de las universidades y productores de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, se enfocaron en la importancia de la inclusión de la lucha contra la RAM con el enfoque de “Una sola Salud” en las políticas públicas de los gobiernos, lo que implica la prevención de la resistencia a los antibióticos, los antivíricos, los antifúngicos y los antiparasitarios bajo un abordaje integral de la salud de personas, animales, plantas y el medio ambiente, favoreciendo la producción sostenible, la salud animal y la inocuidad de los alimentos.
El lema de este año es: “Educar, promover y actuar ahora”
“Venimos trabajando en acciones que mitiguen y disminuyan la velocidad de la aparición de la RAM, mediante programas de prevención de enfermedades en animales que buscan el mejoramiento de las medidas de bioseguridad en las granjas,” declaró Alberto Lora, de la Dirección General de Comercio de la Comunidad Andina.
Por su parte, Andrés González, Oficial de Desarrollo Ganadero y Biodiversidad de la Oficina Regional de la FAO, señaló la relevancia de generar conciencia en el sector productivo pecuario sobre la contención de la RAM: “Desde la FAO seguimos manteniendo el foco y la importancia de seguir trabajando unidos contra la RAM en el marco de los sistemas agroalimentarios”.
En América Latina y el Caribe, Germán Vásquez, Consultor Regional RAM de FAO, afirma que se tienen datos que señalan que 1.1 a 1.2 millones de muertes son atribuibles a la RAM; señalando que “entre el 2025 y 2050 podríamos llegar a tener 39.1 millones de muertes humanas”.
Vásquez también subrayó que la RAM genera costos importantes en torno a los sistemas sanitarios y en específico, en el sector agropecuario: “Según estimados de la Organización Mundial de Sanidad Animal, 36 países utilizan antimicrobianos como promotores de crecimiento para aumentar la eficiencia en el crecimiento de animales y el 80% de los antibióticos consumidos por los animales son excretados directamente y no se metabolizan, lo que genera una presión más selectiva sobre las bacterias en la fauna y la flora ambiental”.
El abordaje de la RAM debe realizarse de manera multisectorial, enfrentándola desde diferentes enfoques; afirmó Ronnie Gavilán Chávez, secretario técnico de la Comisión Multisectorial RAM en Perú; explicando qué, además del enfoque universal de la salud humana, la RAM puede abordarse desde la inocuidad alimentaria, desde la sanidad animal, desde la producción y desde el medio ambiente.
“En Latinoamérica, a comparación a otras regiones, se usa una cantidad mucho mayor de antimicrobianos como promotores de crecimiento animal. (…) Los antibióticos están en el medio ambiente, en el agua que tomamos, en los alimentos que consumimos. Hay bacterias multidrogoresistentes que están causando infecciones y decesos”, enfatizó Ronnie Gavilán.
En el Perú, existe desde el 2019 una Comisión Multisectorial que hoy trabaja una nueva versión del “Plan Nacional Multisectorial de Contención de la Resistencia a los Antimicrobianos, bajo el enfoque Una Salud” (PAN RAM)” al 2030. Este plan sigue los lineamientos establecidos en el Plan de Acción Mundial para enfrentar la resistencia antimicrobiana, y se elabora sobre la base de los cinco objetivos estratégicos que “abarcan desde la concienciación, la vigilancia, la investigación -que permite generar evidencia, información científica, normativas y marcos presupuestales adecuados- y la posterior reducción de las infecciones”, declaró Gavilán Chávez.
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