En Ayacucho, la manteca de cerdo ha comenzado a ganar popularidad como una opción alimentaria más saludable frente a los aceites vegetales. El producto, denominado comercialmente como “Mankay”, ha sido desarrollado por el emprendedor local Ricardo Carrasco, quien decidió incursionar en la elaboración de manteca de cerdo tras buscar alternativas más naturales y beneficiosas para...
Etiqueta: cERDO pERUANO
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Impulsan consumo de cerdo en el “Día del Chancho al Palo”
Fuente: Andina Con la finalidad de revalorar el trabajo de los más de 460 mil productores rurales de todo el país que se dedican a la crianza y comercialización de la carne de cerdo, y, como parte de las actividades por el “Día del Chancho al Palo”, que se conmemora cada tercer domingo de octubre,...
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Ventanilla conmemoró Día del Chicharrón con gran feria gastronómica
Fuente: Municipalidad de Ventanilla Productores del Parque Porcino de Ventanilla, autoridades distritales de esta comuna y vecinos, conmemoraron el Día del Chicharrón Peruano con una gran feria gastronómica, que deleitó a todos con este plato tradicional hecho a base de cerdo peruano. La Plaza de Armas de Ventanilla, distrito conocido por albergar a una de...
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Chanchito en Navidad: conozca los cortes más sabrosos para la cena de Nochebuena
Fuente: El Comercio El cerdo viene cobrando mayor protagonismo en los últimos años en la cena de las familias peruanas, con mayores y mejores opciones de calidad y dejando cada vez más atrás una injusta y mala reputación. Panceta, bondiola o pierna, ¿cuál de estos tres cortes le pondrán olor a la Navidad? En esta nota conversamos...