Porcicultura global: retos, sanidad y comercio internacional para el 2023

Fuente: Porcicultura

 

La porcicultura global inicia el 2023 como un año en el que se prevé algunos altibajos que provienen del año anterior, marcados principalmente por el precio de los granos básicos para la alimentación de los cerdos, la sanidad, los retos supuestos por la Fiebre Porcina Africana y el mercado chino -el cual a más de 4 años de sus primeros brotes ya marcaría una tendencia de autosuficiencia del 95% en su mercado- y el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, impactando todo ello en el comercio y abasto mundial.

Con una experiencia marcada luego de la pandemia por la Covid-19 y el supuesto éxito de ser “resilientes”, en el año 2023  nuevamente la producción de carne de cerdo a nivel global, los productores y toda la industria se enfrentarán a un sinnúmero de vicisitudes, algunas de ellas de responsabilidad propia y de los principales actores de la cadena de valor y algunas más de factores externos, como el caso de la invasión rusa en Ucrania.

Este año que finaliza no podría describirse como “uno más” para la porcicultura a nivewl global, sin embargo como en todos los casos, fue diferente, único, y especialmente marcado por el el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, el “descobijo” que viven los productores por la ausencia de políticas públicas en varios países de Latinoamérica, las amenazas constantes por las enfermedades exóticas y endémicas y finalmente, los costos elevados de granos básicos para la alimentación animal.

 

 

 

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