Fuente: Midagri
La comercialización para estas semanas se mantiene estable, con abastecimiento y pesos normales de cerdos a las plantas de faenamiento. Los precios al productor se mantienen en su punto de equilibrio, debido al incesante incremento del precio de los insumos como maíz, soya, subproducto de trigo y aceites, y al tipo de cambio del dólar. A continuación, el cuadro de faenamiento mensual en Lima Metropolitana, actualizado a junio, información de fuente MIDAGRI.
Del cuadro, se observa un 12.2% más de animales faenados en mataderos de LM para el primer semestre del 2021 comparando con el mismo periodo del año anterior y 8.2% más en toneladas.
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