Fuente: Press Perú A medida que la conciencia sobre la alimentación crece en la sociedad peruana, la preferencia hacia la carne de cerdo experimenta un notable aumento. Esto se debe a su inconfundible sabor, su elevado contenido proteico y versatilidad en diversas preparaciones. Estos factores han propiciado una clara tendencia al alza en su preferencia...
Etiqueta: Carne Porcina Peruana
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Consumo per cápita de carne de cerdo podría llegar a 10.2 kg este año
Consumo per cápita de carne de cerdo podría llegar a 10.2 kg este año Fuente: Agro La gerente de la Asociación Peruana de Porcicultores (Asoporci), Ana María Trelles Ponce, destacó que el consumo per cápita de carne de cerdo oscilaría entre los 10 y 10.2 kg en 2023, cifra 5 % mayor respecto a...
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Nuestro sector en alerta ante ingreso de carne porcina de Brasil
Fuente: Gestión La Asociación Peruana de Porcicultores (Asoporci) pidió al gobierno que no prospere la importación de carne de cerdo proveniente de Brasil, pues ello acarrearía pérdidas e incluso el cierre de granjas nacionales. «El sector porcicultor está muy preocupado y alarmado por el ingreso inminente de carne de cerdo brasileña”, expresó su gerente general,...