Fuente: La República
En el marco del Salón Internacional de Proteína Animal (SIAVS 2024), se reconoció la importancia de la producción porcina de Brasil a nivel global, con 5,1 millones de toneladas al año. No obstante, Ricardo Santin, presidente de la Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA), señaló que Perú no figura entre los principales destinos de las exportaciones brasileñas, lo que reafirma el potencial de los productores peruanos para satisfacer la demanda local.
El sector porcino en Perú sigue consolidándose como un pilar clave en la producción nacional de proteínas, con una impresionante cobertura del 92% del consumo interno de carne de cerdo a través de la producción local. Este logro resalta la fortaleza y eficiencia de los productores peruanos, quienes han mantenido un enfoque en la calidad y la sostenibilidad en el mercado nacional.
A pesar de que países como Brasil han incrementado sus exportaciones de carne porcina a Perú —con un 11,3% de participación en el mercado en 2023, según la SUNAT— la demanda de productos porcinos peruanos sigue siendo preferida por los consumidores locales. Esto se debe, en gran parte, a los esfuerzos de los productores nacionales por ofrecer carne de cerdo de alta calidad, segura y adaptada a las exigencias del mercado interno, sin depender significativamente de las importaciones.
Con la próxima inauguración del Megapuerto de Chancay en noviembre, se prevé un aumento en las oportunidades comerciales para los productos peruanos, tanto en la exportación como en la importación. Sin embargo, la industria porcina peruana ya está bien posicionada para continuar siendo el principal proveedor de carne de cerdo en el país. Esta fortaleza radica en la calidad de su producción, que no depende de transgénicos, una política que respalda el enfoque sostenible y saludable del sector.
La producción local, basada en prácticas tradicionales y sostenibles, sigue ganando la preferencia de los consumidores peruanos que valoran la trazabilidad y la cercanía de los productos. Mientras países como Brasil buscan aumentar su presencia en Perú, el mercado porcino peruano se mantiene sólido y con grandes perspectivas de crecimiento interno, lo que genera confianza tanto para los productores como para los consumidores.
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