Fuente: RPP
Con la proximidad de las fiestas de fin de año, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) ha reportado un significativo incremento en la producción porcina en Perú. Según el informe, la producción de cerdo creció un 4.5%, destacándose mayores colocaciones en las regiones de Lima, Ica y Arequipa. Este aumento coincide con la demanda que surge tradicionalmente en las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, donde los peruanos prefieren preparar tanto pavo como cerdo para sus cenas festivas.
Además del crecimiento en la producción porcina, Midagri destacó un incremento del 19.4% en la producción de pavo de engorde, particularmente en Lima, Amazonas y Huánuco. Este crecimiento también fue acompañado por aumentos en la producción de pollo (2.9%) y vacuno (0.8%) en diversas regiones del país.
El Midagri atribuyó estos aumentos a mejores prácticas productivas y una mayor demanda del mercado interno, señalando que la colocación de productos cárnicos ha sido más intensa en Lima y otras zonas estratégicas como Ica y Arequipa, preparándose así para las festividades de fin de año.
Perú sigue consolidándose como un importante consumidor de carne porcina en Sudamérica, y este crecimiento en la producción refuerza su posición en el mercado regional.
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