Fuente: Porcicultura
- A lo largo del año pasado, México fue el principal destino de los cárnicos porcinos estadounidenses, absorbiendo un volumen superior al millón de toneladas; le siguieron China y Japón.
En el conjunto de 2023, las ventas al extranjero de cárnicos porcinos estadounidenses ascendieron hasta los 2.9 millones de toneladas, lo que representó un crecimiento de 8% en comparación con los registros del año anterior, marcando el tercer mayor récord histórico.
El valor siguió la misma tendencia, con un aumento interanual por el orden de 6%, hasta los 8,160 millones de dólares, según lo reportado por la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF).
México se mantiene como el principal destino para el cerdo estadounidense
Dan Halstrom, presidente del organismo, explicó que el alza en los envíos obedeció a una mayor demanda mundial de esta proteína animal, destacando los intercambios hechos con nuestro país, su mercado más importante.
Los envíos a México acumulados en los 12 meses del año pasado incrementaron en 14%, totalizando en 1.1 millones de toneladas, mientras que la facturación generada subió en 15%, hasta los 2,350 mdd., ambas cifras consideradas como un nuevo precedente máximo.
En lo referente solo a diciembre, nuestro país importó 105,451 t. de este alimento, valuadas en 233.8 mdd., indicando en cada caso aumentos de 17% y 18% en comparación con el último mes de 2022.
China y Japón, los otros mercados relevantes
En segunda posición por relevancia se ubicó China, con la adquisición de 585,806 t., derivado de un crecimiento de 9% sobre el año anterior; en este caso, el valor se alzó en 7%, con 1,370 mdd. Le siguió el mercado japonés, con la única contracción interanual dentro del top 3, de 4% para quedar en 342,163 t. cotizadas en 1,400 mdd., es decir, 5% menos; eso sucedió pese a que en diciembre sus importaciones subieron 9%, llegando a 26,826 t.
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