Mediante un comunicado, las autoridades estatales de China instaron a los principales criadores de cerdos a garantizar un suministro constante, luego de que los precios aumentaran en los últimos meses.
Los precios de la carne de cerdo en China, principal productor mundial del sector han aumentado en un 50% desde principios de mayo, impulsados por una disminución de la capacidad reproductora. Sin embargo la razón principal, de acuerdo con la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (NDRC), es la “renuencia irracional a vender y el engorde secundario”.
El engorde secundario se refiere a los granjeros que compran cerdos listos para el mercado y los crían a pesos mayores para beneficiarse de los altos márgenes.
“Actualmente, la capacidad de producción de cerdos vivos es generalmente razonable y suficiente”, indicó la NDRC en un comunicado.
La comisión dijo que había un consumo débil y que no había argumentos para un aumento sostenido de los precios.
El alza de los precios está impulsando un repunte en el mercado de futuros de cerdos vivos, donde el contrato más activo cerró el lunes con un avance de 7.7%, la mayor ganancia diaria desde su lanzamiento en enero del 2021.
La NDRC manifestó que los principales productores de cerdo prometieron en la reunión de la NDRC sacrificar a un ritmo regular y no acumular suministros,
El precio promedio del cerdo alcanzó los 22.08 yuanes por kilo el último lunes, según datos de Shanghai JC Intelligence Co Ltd, aún muy por debajo de los precios récord del 2020 y el primer semestre del 2021. El planificador estatal afirmó que liberaría las reservas de carne de cerdo al mercado de manera oportuna y reforzaría la supervisión del mercado, tomando medidas enérgicas contra el comportamiento que causa pánico y aumenta los precios.
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