Otorgan autorización a 136 mataderos para proyectos de construcción Fuente: Gestión El número de mataderos con autorización sanitaria de funcionamiento en Perú alcanzó los 96, de ellos, 54 son mataderos municipales y 42 mataderos privados; cuya infraestructura y procesos garantizan que los productos y subproductos cárnicos cumplen con los controles sanitarios, detalló el Servicio...
Author: Juanjo Ortiz Garcia (Juanjo Ortiz Garcia)
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El Desafío de la Ileitis Porcina, Estrategias de Manejo y Control
Autor: Luis Angel Medina Carlos Jefe Área de Porcicultura MONTANA La porcicultura enfrenta numerosos desafíos, y uno de los más significativos es la Ileitis Porcina, una enfermedad bacteriana que afecta el intestino delgado de los cerdos y que puede tener un fuerte impacto en la producción. En una entrevista exclusiva con el Dr. Ángel...