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MSD Animal Health y MONTANA: Fortaleciendo el compromiso con Circumvent® CML en la salud porcina
Corporación Rico ingresa al mercado limeño tras más de cinco décadas de operación en el sur
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A muy poco de celebrarlo, conozca la interesante historia del Día del Chicharrón Fuente: Andina El Perú celebra cada tercer sábado de junio el Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, fecha establecida en el año 2011 por el Ministerio de Agricultura para rendir homenaje a este plato representativo de la gastronomía de las tres...


