En comparación a los meses de enero y febrero de 2019, Nicaragua aumentó producción porcina este año.
Fuente: nuevaya.com
Nicaragua sacrificó 40 mil 710 cerdos durante enero y febrero del 2020.
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Por eso, las cifras representan un incremento del 2.4 % de la producción de carne de cerdo en relación a los resultados obtenidos en enero y febrero del 2019.
Del total de la producción de carne de cerdo, el 43% corresponde a la industria y el 57% a la producción municipal.
El crecimiento de la producción se ve reflejado por el incremento del 7% en los rendimientos de la producción de cerdos en granjas.
En ese sentido, los rendimientos en las granjas porcinas pasaron de 120.9 libras de carne a 129.3 libras.
Nicaragua aumentó producción porcina en primeros meses de 2020
La producción se destina principalmente para abastecer el consumo nacional.
En los mercados se registra precio promedio de 69 córdobas con 38 centavos la libra de posta de cerdo.
De esta manera, se muestra un comportamiento estable de la carne de cerdo en Nicaragua, en relación al precio promedio de los últimos dos años.
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