Informes de las autoridades del sector avícola en Brasil señalan que desde el año 2016, no se presentaba un aumento en los costes de producción porcina en el país.
Fuente: eurocarne digital
El Centro de Inteligencia Avícola y Porcina del Embrapa en Brasil (CIAS) ha sacado a la luz datos sobre los costes de producción del cerdo en la industria porcina brasileña.
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Estos números muestran un incremento del 2,96% en la producción de cerdos en Brasil. Esta cifra alcanza los 4,44 reales/kg, 0.77 euros/kg. Este es el valor más alto desde el mes de junio de 2016.
Asimismo, estos índices de costos de producción fueron creados en el año 2011 por el equipo socioeconómico de Embrapa Swine and Poultry and Conab.
Estados brasileños como el de Santa Catarina y Paraná se utilizan como estados de referencia en los cálculos de costes en la producción porcina. Esto porque son los mayores productores nacionales de cerdo.
Informes de las autoridades del sector avícola en Brasil señalan que desde el año 2016, no se presentaba un aumento en los costes de producción porcina en el país.
Para finalizar, el Centro de Inteligencia también hizo un análisis de los costes de producción del pollo. El valor alcanzado es el más alto desde el año 2011 y se ha colocado en cerca de 3,19 reales por kg, unos 0,56 euros/kg.
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