Aumento de peso al destete mediante la alimentación con sustitutos de leche

Centro de Investigación
Denkapig Farm Netherland

Un estudio reciente en Pig Farm, el centro de investigación de Denkavit, ha demostrado que la alimentación con sustitutos de leche tiene un efecto muy positivo en el rendimiento de los lechones. Este estudio comparó el rendimiento de los lechones con tres programas de alimentación diferentes en la paridera, el efecto sobre los pesos al destete y el efecto después del destete. En este artículo se explican los resultados del estudio.

¿Por qué alimentar con sustitutos de leche?

Se alimenta con sustituto de leche para destetar a todos los lechones con el mayor peso posible. Se alimenta con el sustituto de leche como complemento a la leche de las cerdas para limitar la pérdida de condición de las cerdas en parto y para mantener alta la fertilidad y la productividad. En la práctica vemos que la producción de leche de la cerda por sí sola no es suficiente; los lechones necesitan energía adicional cuatro o cinco días después del nacimiento. La alimentación suplementaria de los lechones de leche asegura una ingesta adicional de alimento, lo que hace que los lechones tengan más energía y crezcan rápido.

Proceso de Destete

En circunstancias naturales, el destete es un proceso gradual en el que los lechones cambian lentamente de leche a alimento seco. Sin embargo, en la práctica actual de producción de lechones, los lechones se destetan relativamente temprano y abruptamente, a veces sin haberse adaptado lo suficiente para consumir y digerir el alimento seco antes del destete. Esto conducirá a situaciones muy desafiantes y estresantes para los lechones recién destetados. La preparación para una transición suave alrededor del destete comienza ya en el período de lactancia al maximizar la ingesta de alimento antes del destete.

Investigación

Para evaluar y comparar el rendimiento de los lechones, se crearon tres grupos en la paridera, un grupo A (sustituto de leche + lacto iniciador), un grupo B (sustituto de leche premium + lacto iniciador) y un grupo C (solo lacto iniciador). En el estudio, los lechones fueron alimentados con este programa de alimentación en la paridera (ver Tabla 1). Después del destete (a los 27 días de edad), todos los lechones recibieron el mismo alimento.

Efectos de la alimentación con el sustituto de leche

La investigación en Pig Farm, muestra que la alimentación suplementaria de los lechones con leche conduce a una ingesta de alimento significativamente mayor en comparación con los lechones que solo se alimentan con lacto iniciadores. Además, la alimentación con el sustituto de leche estimula la ingesta del lacto iniciador. Estos mayores consumos de alimento también conducen a mayores pesos al destete.

Efectos de la alimentación con sustitutos de leche después del destete

Los efectos positivos de la alimentación con el sustituto de leche también continúan después del destete. Los lechones están acostumbrados a tomar diferentes tipos de alimentos complementarios de otras fuentes además de la leche de la cerda. Como resultado, sus intestinos están mejor preparados para el período posterior al destete. Este efecto se refleja en los resultados de nuestra investigación. En nuestro estudio, los lechones fueron observados hasta 36 días después del destete. Durante este período, el consumo de alimento y el crecimiento por día fue significativamente mayor en los grupos que recibieron el sustituto de leche premium antes del destete. Esto también se refleja en los pesos finales. Por ejemplo, los lechones del grupo B, con el sustituto de leche más premium, tienen un peso final medio de 2,4 kg superior a los lechones del grupo que solo recibieron un lacto iniciador durante el período de parto.

Resultados de alimentación y producción con el sustituto de leche

Este estudio ha dejado claro que los primeros efectos positivos de alimentar a los lechones con el sustituto de leche ya son visibles en la paridera. Además, se producen efectos secundarios significativos en el consumo de alimento y el crecimiento de los lechones en el período posterior al destete. Al final de este estudio (día 63), esto ya condujo a un valor agregado en forma de kilogramos adicionales de peso final. Se espera que el aumento se amplíe aún más en la fase de engorde en forma de peso final adicional a la edad de sacrificio. El valor que proporciona la alimentación adicional con el sustituto de leche, de mantener a la cerda en buenas condiciones y una recuperación de peso más rápida durante/después del período de lactancia es difícil de expresar en términos monetarios, pero sin duda proporciona un argumento relevante para considerar la alimentación complementaria con el sustituto de leche.