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Producción de enzimas: Un proceso único

Producción de enzimas: Un proceso único

PhD. Hazel Rooney Alltech En los últimos 20 años, el uso de enzimas exógenas en el sector de nutrición animal ha experimentado un crecimiento y desarrollo dramático. La mayoría de la producción de enzimas para la alimentación animal se origina utilizando microorganismos bacterianos y fúngicos producidos por procesos de fermentación sumergida (SmF por sus siglas...