Brasil amplió el acceso de sus productos porcinos al mercado chino mediante la firma de un protocolo sanitario que autoriza la exportación de nuevas categorías de vísceras y subproductos comestibles. Según estimaciones de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), esta apertura podría permitir envíos superiores a 100 mil toneladas anuales y generar ingresos adicionales por más de US$ 100 millones para el sector.
La revisión del protocolo bilateral fue suscrita el 26 de septiembre por el ministro de Agricultura y Ganadería de Brasil, André de Paula, y el embajador de China en ese país, Zhu Qingqiao. El acuerdo amplía la oferta autorizada y establece requisitos sanitarios y de certificación que deberán cumplir los establecimientos habilitados para exportar.
La ABPA destacó que la formalización responde a un prolongado trabajo de negociación entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) y las autoridades chinas. Para la asociación, constituye una de las ampliaciones recientes más relevantes del acceso comercial de la porcicultura brasileña. Las cifras anunciadas representan un potencial de exportación, cuya materialización dependerá del cumplimiento de las condiciones acordadas y de las operaciones comerciales.
El nuevo acceso fortalece una relación consolidada: entre 2013 y 2024, Brasil exportó 2,7 millones de toneladas de carne porcina a China, uno de los principales destinos de sus embarques. Sin embargo, la autorización para comercializar vísceras era limitada. Santa Catarina podía enviar determinados despojos externos, como patas, orejas y colas, pero carecía de acceso para vísceras internas.
Para ese estado, la ABPA identifica un potencial de exportación de 65.900 toneladas anuales de vísceras internas. En Rio Grande do Sul, la estimación supera las 40 mil toneladas anuales, además de las oportunidades vinculadas con la carne porcina con hueso. En conjunto, ambos estados concentran un potencial superior a las 100 mil toneladas al año.
Entre los productos incluidos en el protocolo actualizado figuran hígados, corazones, riñones y estómagos porcinos, además de otros despojos comestibles. Su comercialización permite ampliar el aprovechamiento económico del animal y diversificar la oferta exportadora hacia un mercado donde estos alimentos forman parte de la gastronomía habitual.
Los entendimientos técnicos avanzaron durante una reunión bilateral celebrada en Pekín en mayo de 2026, entre André de Paula y representantes de la Administración General de Aduanas de China. En ese encuentro se abordaron los requisitos sanitarios necesarios para actualizar el protocolo.
La apertura también ocurre tras el reconocimiento de Brasil como país libre de fiebre aftosa sin vacunación en todo su territorio, otorgado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) en mayo de 2025. Este estatus fortalece sus posibilidades de acceso internacional y respalda la estrategia de diversificación comercial de su producción porcina.
Fuente: Porcicultura
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