Por: Robert V. Knox Department of Animal Sciences, University of Illinois at Urbana-Champaign, Urbana, Illinois, USA En las próximas dos décadas, la producción y reproducción porcina mundial avanzará en una línea de tensión constante: por un lado, mejoras notables en productividad, genética y tecnología; por otro, una presión creciente de las enfermedades, la volatilidad...
Categoría: Artículos
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Glutaraldehído, desinfectante clave en porcicultura; eficacia superior frente a Salmonella choleraesuisy el Virus de la Peste Porcina Africana (VPAF)
Por: Jeanette Sanchez Gerente Portafolio de Bioinocuidad en ilender Resumen La industria porcina enfrenta desafíos sanitarios críticos debido a la persistencia ambiental de patógenos de alto impacto económico. Este artículo analiza la eficacia del glutaraldehído en protocolos de desinfección, destacando su superioridad técnica frente a otros compuestos químicos. Se examina su capacidad virucida contra...
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Agua de calidad, cerdos de calidad: Importancia de la higiene en el agua de bebida
Autor: Equipo Técnico de Levania En la producción porcina actual, la prevención de enfermedades es uno de los pilares fundamentales para garantizar la salud, el bienestar y el rendimiento de los animales. Dentro de este contexto, el agua de bebida juega un papel crítico, ya que no solo es esencial para la hidratación y el...
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Del plato a la boca se cae la sopa: la decisión de compra de un comedero ha cambiado
MBA. MVZ. Oscar Huerta. El comedero juega un papel fundamental en la alimentación del cerdo, ya que influye directamente en más del 70% del costo de producción, además, en su salud, crecimiento, bienestar y en la eficiencia de la producción porcina. La decisión para la compra de un comedero ha cambiado, pasamos de un:...
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Mientras el mundo avanza a ritmo de algoritmo, se vislumbra el ADN del mañana
Por: Gustavo Fernández M. Cuando llegué a Estados Unidos para estudiar en el 2020, descubrí algo que me cambió la vida fue la forma en que las personas entienden el mundo y como condiciona la forma en que participan en él. Mis compañeros hablaban de tecnología, mercados y tendencias globales como si fueran parte de...
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Ractopamina en la industria porcina peruana: ¿clave para la rentabilidad del criador?
Equipo Técnico y de Investigación – Levania ¿Alguna vez te has preguntado cómo algunos productores de cerdos logran un crecimiento tan eficiente y una carne de alta calidad en menos tiempo? La respuesta podría estar en un aditivo alimenticio que, aunque controvertido en algunos lugares, es una herramienta valiosa en la producción porcina moderna: la...
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Lechones más robustos desde edades tempranas: El rol de la nutrición de la cerda
Por: Paola López Colom Líder del equipo técnico porcino en Trouw Nutrition Sur y Centroamérica Cuando se habla de la etapa más crítica dentro de la producción porcina, casi siempre se piensa en el momento del destete, ya que es cuando la salud y el desarrollo de los lechones se ven más comprometidos. De...
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Ventajas del uso de glicéridos de ácido butírico en cerdos
Por: PhD. Andréa de Britto Molino Gerente de Nutrición en ilender El aumento constante de la población y la importancia económica de la carne para el consumo humano, incluyendo la carne de cerdo, requiere de todos los involucrados en la cadena productiva, revisar las nuevas tecnologías que mejoren la eficiencia del sistema productivo. En...
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Principales agentes virales abortogénicos en marranas
Autora: MV. Mg. Mercy Ramírez Velásquez Docente responsable de la Sección de Virología del Laboratorio de Virología y Parasitología Facultad de Medicina Veterinaria – UNMSM Introducción Los problemas...
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Innovación en la comercialización de la carne de cerdo: una visión macro
Autor: Ms. Sc. Julio Chaves Consultor – U.S. Soybean Export Council La carne de cerdo en Perú ha alcanzado un crecimiento sostenido tanto en producción como en consumo, impulsada por una demanda interna cada vez más consciente, exigente y diversa. Sin embargo, este desarrollo productivo debe ir acompañado...