La industria porcina de España atraviesa un escenario complejo tras la detección de Peste Porcina Africana (PPA) en fauna silvestre, una situación que, aun sin afectar a las granjas porcinas comerciales, ha provocado pérdidas económicas estimadas en 153 millones de euros, de acuerdo con la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA). Según el gremio,...
Author: Juanjo Ortiz Garcia (Juanjo Ortiz Garcia)
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Panorama porcino global: los hechos más relevantes de las últimas dos semanas para la industria
Sanidad animal, mercados internacionales y tendencias productivas que marcan el rumbo de la porcicultura nacional. 1. La peste porcina africana (ASF) avanza en Europa y presiona mercados La aparición de casos confirmados de peste porcina africana (ASF) en España —principal productor porcino de la UE— ha reactivado la preocupación por el impacto sobre el comercio...
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Alemania logra frenar la PPA: cero casos en producción comercial durante 2025
Alemania confirmó que durante todo el año 2025 no registró ningún caso de Peste Porcina Africana (PPA) en su porcicultura comercial, consolidando un avance significativo en bioseguridad sanitaria y control epidemiológico. Paralelamente, el país europeo continúa reduciendo de manera sostenida la presencia del virus en su fauna silvestre, principalmente en poblaciones de jabalíes. Según datos...
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Perspectiva mundial de la producción y la reproducción porcina para los próximos 20 años
Por: Robert V. Knox Department of Animal Sciences, University of Illinois at Urbana-Champaign, Urbana, Illinois, USA En las próximas dos décadas, la producción y reproducción porcina mundial avanzará en una línea de tensión constante: por un lado, mejoras notables en productividad, genética y tecnología; por otro, una presión creciente de las enfermedades, la volatilidad...
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Porcicultura brasileña: una década de expansión que redefine el mercado global
La industria porcina brasileña ha experimentado un crecimiento extraordinario en los últimos años, que puede resumirse en un aumento del 48 % en el volumen de producción durante la última década. Para ponerlo en perspectiva, el USDA informa que Estados Unidos registró un incremento del 14 % en su volumen de producción desde 2015, con...
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Un modelo replicable: las claves del éxito danés en la lucha contra el PRRS
Dinamarca se ha posicionado como uno de los principales referentes sanitarios de la porcicultura mundial tras lograr que el 73.1% de sus granjas porcinas sea declarado libre del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS) a finales de 2025. Este avance es el resultado de la implementación de un plan nacional estructurado, con objetivos medibles y...
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Glutaraldehído, desinfectante clave en porcicultura; eficacia superior frente a Salmonella choleraesuisy el Virus de la Peste Porcina Africana (VPAF)
Por: Jeanette Sanchez Gerente Portafolio de Bioinocuidad en ilender Resumen La industria porcina enfrenta desafíos sanitarios críticos debido a la persistencia ambiental de patógenos de alto impacto económico. Este artículo analiza la eficacia del glutaraldehído en protocolos de desinfección, destacando su superioridad técnica frente a otros compuestos químicos. Se examina su capacidad virucida contra...
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Detectan brote de Peste Porcina Clásica en granja de traspatio en Brasil
La Organización Mundial de Sanidad Animal confirmó la detección de un brote de Peste Porcina Clásica (PPC) en una unidad de traspatio ubicada en Brasil, en una región que no está reconocida como libre de esta enfermedad bajo los estándares sanitarios internacionales. El foco fue notificado por el Laboratorio Federal Agropecuario de Minas Gerais y...
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MEF estableció precios de referencia para maíz y otros insumos
Mediante la Resolución Viceministerial n.° 024-2025-EF/15.01, el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) aprobó los precios de referencia y los derechos variables adicionales aplicables a las importaciones de maíz, azúcar, arroz y leche entera en polvo. La norma, publicada el 31 de diciembre de 2025 en el boletín de Normas Legales del diario oficial El...
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Perú cuenta con 55 normas técnicas para garantizar calidad e inocuidad de las carnes en estas fiestas
En el marco de la campaña “Navidad con Calidad: esta Navidad, la calidad también se comparte”, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal) informó que el Perú dispone actualmente de 55 Normas Técnicas Peruanas (NTP) orientadas a asegurar la calidad, inocuidad e idoneidad de las carnes y productos cárnicos que se consumen en todo el país. Estas normas técnicas abarcan una...