Fuente: http://www.argentina.gob.ar El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa Argentina) actualizó mediante su Resolución 45/2024, la técnica diagnóstica para la detección del parásito «Trichinella spp.» en carnes porcinas destinadas al consumo humano. La modificación principal de la resolución es la eliminación de la obligatoriedad de uso de ácido clorhídrico concentrado. Esto deriva en que quienes usen ácido más diluido no...
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