Industria estable: Comercialización y pesos normales de cerdos en plantas de faenamiento

Nuestro mercado porcino reporta estabilidad en la comercialización, con pesos normales de cerdos hacia las plantas de faenamiento. Hasta el 20 de marzo, se ha registrado la importación de diversos productos, totalizando 735 toneladas. Los envíos incluyen carne con hueso y deshuesada, trimming, piel y grasa, provenientes de países como USA, Brasil, Chile, España y Canadá.

Destaca la participación de Brasil con un 73% de las importaciones de carne con hueso, seguido por Chile con un 20% y España con un 7%. En cuanto a la carne deshuesada y subproductos, Brasil continúa liderando con un 64%, seguido por Chile con un 27% y España con un 9%. Estos datos reflejan la dinámica actual del mercado porcino, que sigue siendo abastecido de manera estable con una variedad de productos importados.