- Brasil está presionando con negociaciones para expandir sus exportaciones de carne de cerdo a Japón, un mercado estricto en materia sanitaria. El país latinoamericano busca autorizaciones para los estados de Paraná y Río Grande do Sul.
El Ministerio de Agricultura de Brasil está trabajando para expandir el acceso al mercado japonés a la carne de cerdo producida en los estados de Paraná y Río Grande do Sul, un esfuerzo que incluye una misión oficial a Japón.
Santa Catarina, Río Grande do Sul y Paraná: claves de la producción brasileña
Actualmente, solo Santa Catarina cuenta con autorización para exportar a esa nación, un estatus que mantiene desde que el estado fue reconocido en 2007 como zona libre de Fiebre Aftosa sin vacunación.
En 2024, Santa Catarina exportó 93,400 toneladas de carne de cerdo a Japón, lo que representó un incremento del 131% respecto al año anterior, con ingresos superiores a 312 millones de dólares. El estado concentra el 55% de todas las exportaciones porcinas brasileñas, seguido por Río Grande do Sul y Paraná. De ahí la importancia en conseguir el acceso de estas localidades al destino japonés.
Japón, un mercado con estrictos controles sanitarios
La apertura de este mercado enfrenta un proceso regulatorio complejo, ya que Japón mantiene estrictos requisitos sanitarios y solo permite las importaciones desde países libres de Fiebre Aftosa sin vacunación, Fiebre Porcina Africana y Fiebre Porcina Clásica. Sus principales proveedores son Canadá, Estados Unidos, España y México.
Y en marzo pasado, poco antes de la visita del presidente Luiz Inácio Lula da Silva a Japón, las autoridades niponas solicitaron información adicional sobre los sistemas de vigilancia de Fiebre Aftosa y Fiebre Porcina Clásica en Paraná y Río Grande do Sul, pese a que Brasil ya había presentado estos datos a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Una ampliación deseada por Brasil
La ampliación de las exportaciones permitiría a Brasil vender a Japón cortes con hueso y vísceras procedentes de Paraná y Río Grande do Sul, además de los productos ya autorizados desde Santa Catarina.
Con esto, los exportadores brasileños esperan que su participación en el mercado nipón llegue al 10%, respecto al 8% que representan hoy.
Fuente: Porcicultura
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