La porcicultura de China se mantiene al alza durante el último trimestre de 2025 al registrar un alza del 7%, pese a los desafíos de producción y demanda, así como las medidas del gobierno para estabilizar al sector.
La producción de carne de cerdo de China aumentó un 7% en el último trimestre del 2025 frente al mismo periodo del año anterior, de acuerdo con datos oficiales del gobierno de este país.
Según información de la Oficina Nacional de Estadísticas, durante los últimos tres meses del año pasado el volumen de cárnicos porcícolas se ubicó en 15.7 millones de toneladas, el cuarto periodo más alto desde 2018 debido a un alza en el sacrificio con el objetivo de reducir el hato porcino nacional.
Las cifras de la porcicultura China
Pan Chenjun, analista de proteína animal de Rabobank Hong Kong, asegura que estos datos se alinean a las estimaciones realizadas por la entidad financiera y que esta alza es el resultado de la venta acelerada de cerdos ante la caída de los precios dentro de la porcicultura local.
Durante 2025, en China se sacrificaron 719.73 millones de cerdos, un 2.4% frente a las cifras de 2024, lo que elevó la producción nacional a 59.378 millones de toneladas, un crecimiento del 4.1%.
Los precios del cerdo de mercado se posicionaron en 12.6 yuanes por kilogramo de peso vivo, en contraste, durante el mismo trimestre de 2024 este se ubicó en 15.4 yuanes. Lo que refleja los constantes desafíos del sector ante la sobrecapacidad y una caída en la demanda de los consumidores.
Desafíos pese a las medidas impuestas por el gobierno
Ante esto, el gobierno de China ha aplicado una serie de medidas para estabilizar la porcicultura nacional y atender los problemas del hato, como solicitar a las principales empresas reducir su hato de vientres, mantener los pesos de los cerdos de engorda en 120 kg. y endurecer los créditos y subsidios.
Pese a esto, el hato nacional cifró una elevación del 0.5% frente al año anterior y se ubicó en 429.67 millones de cabezas. Rabobank estima que para 2026 los precios dentro del sector se estabilicen a finales del segundo trimestre y esto se eleve a medida que crece la demanda estacional.
Fuente: Porcicultura
Leave a Reply