Sanidad animal, mercados internacionales y tendencias productivas que marcan el rumbo de la porcicultura nacional.
1. La peste porcina africana (ASF) avanza en Europa y presiona mercados
La aparición de casos confirmados de peste porcina africana (ASF) en España —principal productor porcino de la UE— ha reactivado la preocupación por el impacto sobre el comercio internacional, los precios y las estrategias de bioseguridad. El virus se detectó nuevamente en jabalíes, lo que obliga a fortalecer medidas de prevención y control sanitario para evitar su diseminación más amplia.
Impacto clave para Perú:
✔ Refuerzo de la bioseguridad y monitoreo sanitario en producción local es clave.
✔ Modifica expectativas de comercio internacional y exportación de productos porcinos.
2. El índice de precios de la carne (FAO) muestra tendencia bajista en porcino
El FAO Meat Price Index registró una baja en los precios internacionales de la carne de cerdo en diciembre, más que otros tipos de carne, debido a menor demanda global de importaciones.
Impacto clave para Perú:
✔ Podría influir en precios locales y costos de exportación/importación.
✔ Sector debe prepararse para ajustes de mercado y planificación comercial.
3. Tanzania abre su mercado a la carne de cerdo brasileña
Tanzania autorizó la importación de productos porcinos y de aves desde Brasil, marcando un avance en la apertura de mercados africanos para la industria exportadora.
Impacto clave para Perú:
✔ Indica nuevas oportunidades y rutas de comercio global para productos porcinos.
✔ Ejemplo de dinamismo exportador al que pueden mirar productores de la región.
4. Brasil proyecta crecimiento moderado y récord en exportaciones porcinas
La industria porcina brasileña espera un aumento de exportaciones en 2026, con un pronóstico de superar 1,5 millones de toneladas, destacando la importancia de los mercados externos para el crecimiento del sector.
Impacto clave para Perú:
✔ Señala un aumento competitivo de países vecinos en mercados globales.
✔ Importancia de mejorar la productividad y estándares de exportación peruanos.
5. Paraguay registra crecimiento récord en exportaciones de carne porcina
Paraguay reportó un incremento de 58% en exportaciones porcinas en 2025, generando mayores ingresos y consolidándose como exportador relevante, con Taiwán como principal mercado comprador.
Impacto clave para Perú:
✔ Refuerza la importancia de fortalecer la exportación regional desde Sudamérica.
✔ Puede servir de referencia para estrategias logísticas y comerciales.
6. Consumo de carne de cerdo sigue creciendo en Perú
Según proyecciones, el consumo interno de carne de cerdo en Perú cerraría 2025 cerca de 220 000 toneladas, consolidándose como la segunda carne más consumida en el país, lo que representa oportunidades crecientes para los productores locales.
Impacto clave para Perú:
✔ Oportunidad de ampliar oferta local y evaluar estrategias para satisfacer la demanda interna.
✔ Impulsa inversiones en eficiencia productiva y calidad sanitaria.
Fuente: Medios internacionales
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