Después de 53 años consolidando su presencia en el sur del país, la Corporación Rico ha decidido expandir sus operaciones hacia Lima, apostando principalmente por la comercialización de carne de cerdo y embutidos, en un mercado históricamente dominado por el consumo de pollo.
La empresa arequipeña ha inaugurado su primer punto de venta en la capital, ubicado a la altura del kilómetro 17 de la Panamericana Sur, donde también opera su centro de distribución. Desde esta sede, la compañía atiende principalmente a clientes mayoristas, según informó su gerente general, Eduardo Carriquiry.
El ingreso a Lima responde a una estrategia de crecimiento basada en el incremento sostenido del consumo de carne de cerdo en el país. Aunque actualmente el consumo per cápita oscila entre los 8 y 10 kilos anuales, este registra un crecimiento progresivo de entre 600 y 700 gramos por año.
Carriquiry señaló que, pese a este avance, el Perú aún se encuentra por debajo de otros países de la región como Chile, donde el consumo alcanza los 20 kilos per cápita, o México, con 16 kilos. En ese contexto, la empresa busca posicionarse como un actor clave en la diversificación del consumo de proteínas en el país.
“Somos una joya escondida. Muy pocos nos conocen en Lima, pero ya llegó el momento de crecer más allá de la región”, indicó el ejecutivo, tras destacar que la compañía es actualmente una de las principales empresas del sector avícola y porcino en el sur del Perú.
Como parte de su plan de expansión, la Corporación Rico proyecta abrir al menos tres nuevas tiendas en Lima durante el corto plazo, con posibles ubicaciones en Lima Norte, Lima Este y el Callao, aún en evaluación.
Asimismo, la empresa busca contribuir a la formalización del mercado mediante una cadena de tiendas que garantice estándares de calidad, procedencia e inocuidad de los productos, factores que —según Carriquiry— todavía generan cierta desconfianza entre los consumidores.
En paralelo, la compañía espera que el contexto económico favorezca un mayor consumo de carne de cerdo, ampliando así las opciones alimenticias para los hogares peruanos, tradicionalmente orientados hacia el pollo como principal fuente de proteína.
Fuente: el Comercio
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