Xavier Córdoba y Samuel Correa
NBG, España – http://www.nutribiogenics.com
En la nutrición animal de alto rendimiento, la fase de destete en porcicultura y los primeros días en avicultura comparten un desafío común: la inmadurez del sistema digestivo frente a una alta demanda de crecimiento. Para superar esta brecha, la industria ha evolucionado hacia el uso de ingredientes funcionales que no solo aportan nutrientes, sino que intervienen activamente en la fisiología intestinal. Basado en amplias investigaciones y estudios de campo, se analiza cómo esta tecnología de hidrólisis enzimática se establece como una herramienta clave para la salud intestinal y la eficiencia productiva.
Solución Técnica para la Fase de Destete
El éxito en la transición del lechón depende de minimizar los factores que desencadenan trastornos digestivos. La tecnología desarrollada con NBG DigestaPro ofrece una respuesta precisa a través de un concentrado proteico de origen marino con una digestibilidad del 97,5%.
Esta característica es fundamental para la nutrición de animales jóvenes. Al garantizar una absorción casi total de la proteína en el intestino delgado, se logra una baja fermentación intestinal en los tramos posteriores del tracto digestivo. Esto reduce drásticamente el sustrato disponible para la proliferación de bacterias patógenas, mitigando uno de los principales riesgos de diarreas en la fase de recría. Además, su composición, baja en cenizas (7,3%) y con niveles controlados de sodio (0,39%), favorece el equilibrio electrolítico sin sobrecargar el metabolismo del animal.
El Mecanismo de los Péptidos Bioactivos
El valor diferencial de este insumo radica en su perfil molecular, obtenido mediante un proceso de «hidrólisis enzimática dirigida».
Los péptidos bioactivos del producto NBG DigestaPro pueden reemplazar a proteínas plasmáticas y de hidrolizados comunes presentes en el mercado a
base de Huevo, subproductos de especies terrestres y marinas. El producto tiene 200 péptidos identificados con propiedades funcionales.
El análisis técnico revela que el 52% de los péptidos se encuentran en el área de alta actividad (peso molecular <1000 Da). Estas cadenas cortas de aminoácidos poseen funciones biológicas que van más allá de la nutrición convencional, actuando directamente sobre los desafíos sanitarios del lote:
1. Actividad Antiinflamatoria: Ante el estrés del destete o el manejo, la inflamación intestinal compromete la absorción de nutrientes. Péptidos específicos identificados en el producto, como DNIQGITKPAIR y SNKGGGRPN, han demostrado capacidad para modular la respuesta inmune y reducir la inflamación.
2. Acción Antimicrobiana: La presencia de secuencias como AGTGGTV y GAPNVNNK contribuye a reducir la carga microbiana adversa, promoviendo un ambiente intestinal más sano y seguro sin el uso de farmacología.
3. Protección Antioxidante: Péptidos como IIAPPER ayudan a combatir el estrés oxidativo a nivel celular, favoreciendo la integridad de la mucosa.
Impacto Productivo: Uniformidad y Bioseguridad
La aplicación de esta tecnología en campo se traduce en beneficios operativos claros. Al ser un producto
de origen marino, ofrece una ventaja sustancial en términos de bioseguridad, eliminando los riesgos de transmisión de patógenos asociados a subproductos de origen terrestre.
En términos de rendimiento, el aporte de estos péptidos bioactivos impulsa un desarrollo temprano de los órganos internos, lo que permite a los animales
expresar su potencial genético desde el inicio. Los reportes indican que los lotes suplementados muestran una mayor uniformidad y alcanzan los objetivos de peso con mayor rapidez, permitiendo que los animales «empiecen a crecer antes».
Adicionalmente, la mejora en la salud intestinal se refleja en el manejo ambiental del galpón o la sala, observándose camas más secas debido a la reducción
de procesos entéricos y una mejor consistencia de las heces.
Conclusión
NBG DigestaPro representa una estrategia nutricional avanzada para el productor porcino y avícola que busca optimizar la fase de inicio. Al integrar una digestibilidad superior al 97% con la potencia funcional de los péptidos bioactivos, el producto actúa simultáneamente nutriendo al animal y blindando su salud intestinal, asegurando así la rentabilidad del lote desde el primer día
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