Fuente: Organización Mundial de la Salud (OMS)
La “Semana Mundial de Concientización sobre el Uso de los Antimicrobianos” fue creada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) con el lema “Antimicrobianos: Manéjalos con cuidado” y se conmemora del 18 al 24 de noviembre. Este evento tiene por objetivo sensibilizar a los sectores productivos que intervienen en la producción alimentaria mundial y utilizan dichos agentes, acerca de los riesgos sanitarios asociados a la resistencia a los antimicrobianos y así promover la aplicación de buenas prácticas.
La resistencia a los antimicrobianos se produce cuando las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos resisten los efectos de los medicamentos. En el área de la producción cárnica ello dificulta el tratamiento de infecciones comunes y aumenta el riesgo de que las enfermedades se propaguen. Los antimicrobianos, que en general son fundamentales para combatir las enfermedades en los seres humanos, los animales y las plantas, están conformados por los antibióticos, los antivíricos, los antimicóticos y los antiprotozoicos. La farmacorresistencia es un problema que se ha acelerado en todo el mundo a causa de varios factores, entre ellos el uso excesivo de medicamentos (en los seres humanos, la ganadería y la agricultura) y el escaso acceso a los servicios de agua potable, saneamiento e higiene.
En respuesta a la aplicación del enfoque «Una Salud» de ámbito multisectorial y la participación de los interesados. El Comité Ejecutivo de la Alianza Tripartita ha decidido que, a partir de 2020, la Semana mundial de concienciación sobre el uso de los antimicrobianos, se celebrará todos los años del 18 al 24 de noviembre con el lema «Antimicrobianos: manéjalos con cuidado» y se aplicará a todos los sectores.
La historia reciente sobre estas medidas nos llevan a mayo de 2015, cuando la 68.ª Asamblea Mundial de la Salud aprobó un plan de acción mundial para hacer frente al creciente problema de la resistencia a los antibióticos y a otros antimicrobianos. Una de las principales metas de este plan es aumentar la concienciación y la comprensión de este problema gracias a la comunicación, la educación y la formación adecuadas.
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