Datos sobre los almacenes frigoríficos de carne de cerdo en Estados Unidos registraron una cifra que supone unas 283.580 toneladas.
Fuente: Eurocarne digital
Un informe hecho por el gobierno de los Estados Unidos indicó cifras respecto al almacenamiento frigorífico de la carne de cerdo.
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Asimismo, estos números mostraron que prácticamente se cumplió un récord histórico en el país americano en cuanto a carne de porcino.
En concreto, la cantidad récord que se registró es superior en un 11% a la registrada hace tan solo un año y supone unas 283.580 toneladas.
Adicionalmente, esta cifra récord fue justo por debajo del máximo histórico registrado en enero del año 2016.
Gracias a esto, la producción de carne de cerdo en Estados Unidos tuvo un gran comportamiento durante el último año.
Datos sobre los almacenes frigoríficos de carne de cerdo registraron una cifra que supone unas 283.580 toneladas.
Este registro se dio principalmente debido a la oferta de ganado porcino para sacrificio. Aunque la demanda no ha seguido el mismo ritmo, sobre todo en las exportaciones.
Con esto, el conjunto total de carnes rojas en almacenamiento frigorífico en EE.UU. ronda alrededor de las 525.259 toneladas y supone un 3% más que en el año 2018.
Para finalizar, otra cifra récord en el almacenamiento que se presentó en Estados Unidos fue el de las aves. En este año, se alcanzó a las 434.311 toneladas, lo que supone un 12% más. Esto ante una demanda que no alcanzó la producción.
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