Desde la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la Asociación Mundial Veterinaria (WVA) pidieron considerar esta profesión como de primera importancia.
Fuente: OIE
Desde la OIE y la WVA expresaron que procurar la sanidad animal también repercute en la seguridad alimentaria, y por lo tanto, en la salud humana relativa al consumo de la proteína animal.
Ante la decisión que están tomando los gobiernos de diferentes países alrededor del mundo para suspender las actividades no esenciales con la finalidad de contener la propagación del COVID-19 (coronavirus), desde la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la Asociación Mundial Veterinaria (WVA) pidieron considerar esta profesión como de primera importancia.
En un comunicado, ambas instancias expresaron que derivado de los trabajos en materia de prevención y control de enfermedades, la labor de estos profesionales juega un papel importante en la seguridad alimentaria a nivel internacional, y por lo tanto, un factor primordial para la salud humana.
En la OIE y la WVA explicaron además, que mantener las medidas preventivas como la vacunación de los animales y la investigación, repercute positiva y directamente no solo en la salud pública, sino también en la economía, al mantener en niveles óptimos estas actividades.
Aseveraron que cada profesional debe realizar estos trabajos siempre garantizando que se esté protegido con el equipo necesario para procurar la bioseguridad y cuidar la salud propia y la de sus clientes.
La responsabilidad se extiende hasta la industria alimentaria
En este sentido, desde la asociación europea de empresas del sector agroalimentario, Ainia, destacaron que la industria debe tener el compromiso de garantizar tanto la seguridad alimentaria como el suministro, especialmente ante la presencia del COVID-19 y la crisis a nivel mundial que esto supone.
Esto, aclaró su responsable en la materia, Roberto Ortuño, tiene que ser a través de la capacitación óptima de los empleados, la utilización correcta de las instalaciones dentro de las respectivas empresas, y la supervisión del personal para verificar la presencia de posibles síntomas de enfermedad.
¿En Perú opinamos lo mismo? Creemos que sí.
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