Fuente: Asoporci
Durante el mes de enero 2023, han ingresado 836.6 t, desagregado en 120 t de carne con hueso origen España/USA/Canadá/Chile precio FOB US$ 3.32 por kilo, 210 t de carne sin hueso origen Chile/España, precio FOB US$ 3.10 por kilo, 220 t de trimming origen Chile/Canadá/España, precio FOB US$ 2.66 por kilo, 206 t de piel origen Chile/España, precio FOB US$ 1.08 por kilo y 108 t de grasa origen Chile, precio US$1.61.
A continuación, el cuadro actualizado:
Del cuadro, se observa una variación mensual en ingresos totales enero 23/diciembre 22 de +65 %, siendo la variación para el caso de cortes con hueso +146% (120 t vs 49 t) y para cortes sin hueso +134% (210 t vs 90 t). Considerando solo cortes con hueso más cortes sin hueso, la variación es de +138% (329 T vs 138 t).
Sin embargo, si comparamos enero 2023 vs enero 2022, vemos una variación en ingresos totales del – 39% (864 t vs 1,415 t), -73% para cortes con hueso (120 t vs 451 t) y -67 % para el caso de los cortes sin hueso (210 t vs 644 t). Considerando solo cortes con hueso más cortes sin hueso, la variación es de -70% (329 T vs 1,095 t).
A continuación, los gráficos comparativos de las importaciones totales mensuales 2021 a 2023, así como los correspondientes a cortes con hueso, sin hueso y trimming:
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