Escribe: Redacción Actualidad Porcina
Jinan, Hainan, Guangdong o Guangzhou, son las tres provincias que han comenzado a paliar la falta de carne con sus reservas locales.
En la década de los años setenta, el gobierno de China comenzó a generar una reserva cárnica de cerdo para enfrentar situaciones de emergencia y mantener una estabilidad en los precios, sin embargo y pese a que la Peste porcina africana (PPA) ha provocado la muerte de al menos 100 millones de cerdos, solo tres provincias han comenzado a paliar la falta de carne con sus reservas locales.
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Sin una cifra exacta que refiera el total del almacenamiento chino de carne de cerdo refrigerada, el que provincias como Jinan, Hainan, Guangdong (Guangzhou) con sus más de 130 millones de habitantes, hayan comenzado a usar sus stocks locales, indica que la estrategia nacional es sí o sí lidiar con la crisis con un abastecimiento para el consumo.
Expertos como Chen Wen de la firma analista Wanlian Securities aseguró que los suministros nacionales podrían ascender a cientos de miles de toneladas métricas, aún y con este previo, se ha pronosticado que ni siquiera este método podrá resolver un problema que ya mantiene el precio de 2.73 euros por kilogramo.
La escasez de carne de cerdo en China empeorará en lo que resta del año, pero el gobierno no tiene métodos efectivos para llenar la brecha a corto plazo, señaló el analista.
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