Según informes del USDA, para este año se presentará un crecimiento de hasta un 7 por ciento en la comercialización del cerdo en Canadá. Esto se debería a la creciente demanda en Asia y sus países afectados por la PPA.
Fuente: porcicultura.
Pronósticos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) señalaron que para este año las exportaciones de carne de cerdo de Canadá incrementarían. Esto podría llegar hasta un 7% sobre los niveles del año pasado, principalmente gracias al crecimiento de la demanda en Asia y la mayor apertura en el mercado chino.
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Asimismo, de acuerdo a esta información, a mediados de 2019 los envíos de esta proteína se vieron mermados debido a decisiones sanitarias respecto a los certificados canadienses, los cuales indicaban que los productos no contenían ractopamina, pese a esto, las verificaciones reportaron que sí se hallaron rastros del aditivo.
Adicionalmente, a inicios de este año, la industria porcina canadiense estimó que se comercializarían hacia China productos que ascenderían hasta las 200,000 toneladas. Esto conlleva a presentar un incremento de aproximadamente un 60 por ciento sólo en ese territorio
Por otro lado, las importaciones de cerdo hacia Canadá también presentaron un alza de 5%, manteniendo a Estados Unidos como su principal proveedor y de donde adquieren casi 90% de las compras internacionales.
Según informes del USDA, para este año se presentará un crecimiento de hasta un 7 por ciento en la comercialización del cerdo en Canadá. Esto se debería a la creciente demanda en Asia y sus países afectados por la PPA.
Por su parte, el USDA indicó que este aumento sería impulsado en gran medida por la creciente demanda canadiense. Se espera que la producción de cerdo incremente al menos un 2%, propiciada por un sacrificio 1% superior al de 2019.
Para finalizar, se estima que el hato porcino sufriría una disminución por el orden de 1% a causa de sus brotes de Diarrea Epidémica Porcina (PED) y la incertidumbre en el mercado internacional de la carne de cerdo derivado de la Peste Porcina Africana (PPA).
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