Estadísticas indican que el aumento de oferta normalizará el precio de la carne de cerdo. Se estima que esta podría recuperarse en seis meses gracias a políticas gubernamentales chinas.
Fuente: Spanish.china
El analista académico chino, Zhu Zengyong, indicó que se espera que el precio del cerdo se mantenga alto durante las fiestas de fin de año. Sin embargo, este se estabiliza a largo plazo con poco margen para un alza. Esto se logrará ya que la industria porcina china representa el 60% de la industria mundial.
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Asimismo, el Ministerio de Agricultura chino expresó que el costo promedio al por mayor fue de 48 yuanes el kilo el 15 de noviembre. Esta cifra fue menor de los 50 yuanes de la semana anterior, sin embargo, aún más del 150% respecto al 2018.
Por otro lado, el brote de la peste porcina africana provocó una escasez de más de 10 millones de toneladas métricas de cerdo. Además, al menos un 20% de su producción total en China este año. La recuperación de la producción de cerdos tardará en recuperarse al menos unos 6 meses.
La reciente caída en los precios del cerdo es el resultado de varias razones. Algunos de los animales que se criaron antes están listos para el sacrificio y más productos congelados salen de los almacenes. Además, los granjeros tienden a vender cuando los precios bajan para no quedarse con las reservas, expresó Zhu Zengyong.
Estadísticas indican que el aumento de oferta normalizará el precio de la carne de cerdo. Se estima que esta podría recuperarse en seis meses gracias a políticas gubernamentales chinas.
Además, el analista chino indicó que antes de fin de año, la capacidad de producción porcina podría dejar de caer. Esta acción se debería dar gracias a las políticas gubernamentales y el estímulo del mercado.
Para finalizar, los productores del sector están incrementando distintas formas de criar cerdos y probar una producción plena. Todo esto para incrementar el suministro nacional y así reducir los precios en China.
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